Les cours de cuisine de Chef Prestige
Une expérience enrichissante.
Philippe Dubin, fondateur de Chef Prestige, propose ses cours de cuisine.
Philippe Dubin souhaite enseigner le savoir-faire, le tour de main, les astuces qui font toute la différence entre le professionnel accompli et l’amateur éclairé : choix des matières et du matériel, découpe, cuisson, assaisonnement, dressage, harmonies culinaires.
Le chef vous reçoit dans son laboratoire ou vient à domicile. Il se déplace partout en Ile de France, avec ses poêles, ses ingrédients, ses incroyables couteaux japonais.
Il vous entraîne à Rungis, on goûte à tout, on discute avec les pros, la vie est simple. Il amène un autre chef si on est nombreux. Rien n’est un souci.
Comme il le fait pour ses clients, Philippe s’adapte au goût de ses élèves, à leur niveau, à leur budget, car tout autant que son savoir, il souhaite transmettre son plaisir à cuisiner et son amour de la vie.
« Il n’est pas rare que mes élèves deviennent des amis », sourit ce chef au grand coeur. « Au marché, en cuisine, à table, c’est tout le temps du partage. Des moments de chaleur humaine qui laissent des souvenirs ».
Des moments de bonheur, tout simplement.
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