Menu Tradition

Entrées

 Raviole de langouste dans sa nage de bisque de homard
 Mille-feuille entre saumon et fromage frais d’ail et fines herbes
 Feuilleté de chausson de foie gras de canard
 Couronne d’asperge et sa mousse de crevette
 Timbaline de rouget sur sa bisque de homard

Plats

 Entre mer et terre de suprême et écrevisses
 Tajine d’agneau au pommes et poires
 Magret de canard dans sa croûte d’herbes
 Brochettes de cailles aux cinq parfums
 Filet de dorade royale mousse de saumon en écailles de légumes
 Souris d’agneau braisée aux petits légumes confits

Ronde des fromages 2,50 € par convive

Pour votre dessert consultez notre carte

Les Épicuriens Tradition

Si vous désirez entrée, poisson, viande et dessert comptez un supplément de 15,00 €.